Giuseppe Capano - Chef di Cucina & Consulente alimentare
Cucina & Salute
Il mio portale di Cucina
Un portale sulla cucina del quotidiano, quella con cui ogni giorno ci confrontiamo e sulla quale ci proponiamo di fare cucina.
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Cucina Naturale
La rivista di Cucina
Il mensile di riferimento per chi cerca informazioni e consigli per mangiare con gusto e salute.
News ed Eventi
Olio Officina Food Festival
24 / 26 Gennaio 2013, Milano Palazzo delle Stelline
Condimenti per il palato & per la mente
Olio Officina Food Festival - Condimenti per il palato & per la mente è un progetto culturale con cui si intende riformulare l'abituale approccio con i grassi, e più in generale con i condimenti, in cucina.
L'obiettivo è soddisfare l'urgente necessità di volgere lo sguardo a nuovi percorsi esplorativi, attraverso l'adozione di linguaggi e stili interpretativi inediti e inusuali.
Libri e Progetti editoriali
La cucina a basso indice glicemico
Le guide di Natura e Salute
Gli alimenti considerati più preziosi per la nostra salute (e che aiutano a farci perdere peso) come i cereali integrali, i semi oleosi, gli ortaggi e la frutta hanno tutti un indice glicemico basso o medio.
